DEJSTVA O SUŠIJU
Suši je imel svoj izvor zunaj Japonske. čeprav je suši danes v celoti povezan z japonsko kulturo, naj bi se pravi navdih za suši začel v jugovzhodn...
Nadaljuj z branjemIzračunaj obroke
Ime Produkta
00.00 €
Mesečno plačilo:
00.00 €
Leanpay omogoča enostavne obročne nakupe preko spleta. Za obročno plačilo v košarici izberite Leanpay. Informativni izračun ne vključuje stroškov ocene tveganja.
TEHNIČNI PODATKI:
Oblika rezila: Sujihiki (Slicer)
Jeklo: SPG2
Trdota (HRC): 59-61
Dolžina noža: 384 mm
Dolžina rezila: 240 mm
Debelina hrbtenice: 2 mm
Teža: 151 g
Tip ročaja / material: Laminiran ojačan les
Kovač: Seki Kanetsugu
Uporabnost:
- Za meso
- Za ribe
Zuiun:
Znamka Seki Kanetsugu je razvila nož "Zuiun", ki je postal model ob njihovi 100. obletnici. Za izdelavo so uporabili tradicionalno tehniko kovanja mečev in visoko tehnologijo.
Odlično rezilo iz jekla ima izgled "hamaguriba", ki je oblika japonskih mečev.
Postopek globokega zamrzovanja, ki je posebna obdelava za kaljenje jekla na -70 stopinj ali manj, daje rezilu visoko trdnost in žilavost.
Za material ročaja se uporablja laminiran ojačan les s sedmimi vogali, ki ima elegantno obliko, ki je enostavna za oprijem in daje občutek japonskega vzdušja.
NOVICE TER ZANIMIVOSTI
SUŠI KUHARJI
Sushi Chefs so strokovnjaki za pripravo hrane, ki gredo skozi leta usposabljanja. Poleg sušija so suši kuharji strokovnjaki za pripravo tudi drugih...
Nadaljuj z branjem