Seki Kanetsugu Boning Knife 145 mm

TEHNIČNI PODATKI:

Oblika rezila: Boning knife

Jeklo: Molybdenum Stainless (1K6)

Trdota (HRC): 56-58

Dolžina noža: 270 mm

Dolžina rezila: 145 mm

Debelina hrbtenice: 2 mm

Teža: 142 g

Tip ročaja / material: 18-8 Stainless

Kovač: Seki Kanetsugu

Uporabnost:

• Ločevanje mesa od kosti

PRO·S Vsestranski nož iz nerjavečega jekla.
Ta nož je primeren predvsem za profesionalce. Ergonomska oblika omogoča, da se ne boste počutili utrujeni, če ga boste uporabljali več ur, njegova zaobljena oblika pa daje mehak vtis. Ponaša se z elegantno linijo od rezila do ročaja. Japonski katani podobna reža na ročaju preprečuje zdrs vaše roke.

PRO·S noži so zaključeni z obliko, podobno japonski katani. To zagotavlja njegovo ostrino in trajnost. Prav tako pa olajša ponovno brušenje.

Materiali ročaja: Funkcionalno nerjaveče jeklo
Vsestransko nerjaveče jeklo daje temu nožu zanimiv izgled. Je oprijemljiv in se prilega vaši roki kot japonska katana zaradi hrapavosti na sredini ročaja. Ker je nerjaveče jeklo odporno na rjavenje, ga lahko sterilizirate z vretjem ali ga operete v pomivalnem stroju.