Hinoura

Hinoura je družinska kovačija iz regije Niigata, kjer mojster Tsukasa Hinoura že več kot 50 let ročno kuje nože po tradicionalnih tehnikah. Vsak nož je unikat, kovano umetniško delo z dušo – iz vrhunskega jekla, brez industrijskih strojev, z naravnimi brusnimi kamni in natančnostjo, ki se prenaša skozi tri generacije. Noži Hinoura slovijo po izjemni ostrini, eleganci in dediščini pravega japonskega kovaštva.